Strona główna › Soki i napoje › Kombucha i fermenty › Kombucha › Kombucha fermentowana na buku o smaku czekoladowym (Elixir of Love) BIO 750 ml
Chwilowy brak — produkt wróci do oferty
Kombucha By Laurent
Kombucha fermentowana na buku o smaku czekoladowym (Elixir of Love) BIO 750 ml
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Kombucha fermentowana na wiórach buku, o smaku czekoladowym, z 20 % zagęszczonego soku jabłkowego; producent podaje: „Napój może zawierać do 0,5 % alkoholu”.
Technika przyszła z produkcji octu: kadź wypełnia się drewnianymi wiórami, po których spływa napar, a bakterie osiadają na ich ogromnej powierzchni i mają stały dostęp do powietrza; proces jest przez to szybszy i łatwiejszy do kontrolowania niż nastaw z kożuchem. W octownictwie nazywa się to metodą szybką.
31,90 zł
42,53 zł / l
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
woda, herbata czarna*, herbata zielona*, cukier trzcinowy*, zagęszczony sok jabłkowy* 20 %, naturalny aromat czekolady, naturalny aromat winogrona, żywe kultury kombuchy (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 47 kJ/11 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 2,7 g
w tym cukry: 2,7 g
Białko: 0,1 g
Sól: <0,02 g
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 2,7 g
w tym cukry: 2,7 g
Białko: 0,1 g
Sól: <0,02 g
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.
Pytania
Na czym polega fermentacja na wiórach?
Bakterie osiadają na drewnie, po którym spływa napar, zamiast tworzyć kożuch.
Skąd ta technika?
Z produkcji octu, gdzie nazywa się metodą szybką.
