Śliwki suszone BIO 1 kg
Zawiera naturalnie występujące cukry
Śliwki suszone bez pestek w opakowaniu 1 kg, w składzie 100 % ekologicznych śliwek, nie są siarkowane. Dwutlenek siarki, którym zwykle traktuje się suszone owoce, zatrzymuje brązowienie i utrzymuje jasną barwę — bez niego owoc jest ciemniejszy, prawie czarny, i taki właśnie ma być.
Biały osad, jaki potrafi wystąpić na skórce, to cukier owocowy, który wyszedł na zewnątrz razem z odparowywaną wodą i tam skrystalizował.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 67 g
w tym cukry 51 g
Błonnik 7,0 g
Białko 2,0 g
Sól 0,23 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Śliwki suszy się w tunelu z przepływem ciepłego powietrza przez kilkanaście godzin, a potem dryluje maszynowo. Kolejność ma znaczenie: owoc suchy trzyma kształt pod naciskiem drylownicy, świeży rozpadłby się na miazgę.
Pytania
Dlaczego te śliwki są ciemniejsze od zwykłych?
Nie są siarkowane. Dwutlenek siarki zatrzymuje brązowienie i rozjaśnia owoc.
Czy w opakowaniu mogą być pestki?
Producent zastrzega, że sporadycznie mogą trafić się pestki lub ich fragmenty.
