Wypieki bez glutenu

Pieczenie bez glutenu rządzi się swoimi prawami — ciasto potrzebuje innej mąki, odrobiny skrobi i czegoś, co zwiąże strukturę. W tej kolekcji zebraliśmy wszystko w jednym miejscu: mąki naturalnie bezglutenowe, skrobie, babkę płesznik i len mielony, drożdże, proszki do pieczenia bez glutenu oraz dodatki — czekoladę, kakao i bakalie. To zaplecze do przełożenia niemal każdego przepisu na wersję bezglutenową. Praktyczna zasada na start: mieszanka 2/3 mąki ryżowej i 1/3 skrobi ziemniaczanej zastępuje mąkę pszenną w większości ciast prostych.