Herbatka berberysowa BIO 100 g

Susz owocowy z berberysem jako połową składu, uzupełniony różą, głogiem, jabłkiem i tarniną. Napar wychodzi wyraźnie kwaśny, o rubinowej barwie i ostrym, orzeźwiającym profilu.

Zalej łyżeczkę szklanką wrzątku i trzymaj pod przykryciem dziesięć do piętnastu minut. Świetnie wypada na zimno, z miodem — kwasowość berberysu prosi się o coś słodkiego.

Berberys był przez dziesięciolecia celowo wycinany z polskich pól i miało to poważny powód. Krzew jest żywicielem pośrednim rdzy źdźbłowej — groźnego grzyba zbóż, który część cyklu rozwojowego przechodzi na jego liściach, a stamtąd przenosi się na pszenicę i żyto. W wielu krajach prowadzono akcje usuwania go z sąsiedztwa upraw.