Olej z lnianki (rydzowy) tłoczony na zimno BIO 250 ml – Bio Planète
Nie ma nic wspólnego z rydzem, czyli grzybem, ani z lnem. Lnianka siewna, Camelina sativa, należy do kapustnych — jest więc kuzynką rzepaku i gorczycy, nie lnu. Nazwa rydzowy pochodzi prawdopodobnie od rudawej barwy nasion.
Roślina ma w Polsce długą historię: bywa uprawiana od czasów przedhistorycznych, a olej rydzowy jest wpisany na krajową listę produktów tradycyjnych. Ma charakterystyczny, wyraźnie gorczycowy posmak, którego olej lniany nie ma wcale.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 92 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,2 g
w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 29 g
w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 54 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Kwas alfa-linolenowy (omega-3): 34 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Opis podaje proces lub formę przygotowania: Olej z lnianki (rydzowy) jest tłoczony na zimno z nasion starożytnej rośliny lnicznik.
Pytania
Jak smakuje olej rydzowy?
Smak ma łagodny, z wyraźną gorczycową nutą, której olej lniany nie ma.
Czy to olej lniany?
Nie, lnianka należy do kapustnych i jest kuzynką rzepaku i gorczycy, nie lnu.
Gdzie trzymać olej po otwarciu?
Po otwarciu w lodówce, a wcześniej w temperaturze pokojowej, z dala od światła.
