Daktyle suszone bezglutenowe BIO 100 g
Zawiera naturalnie występujące cukry
Daktyle suszone bez pestek, jeden składnik. Miękkie, ciemne, bardzo słodkie, o karmelowym smaku.
Do ręki, do owsianki, do wypieków. Zmiksowane z wodą tworzą pastę, która zastępuje cukier w cieście.
Daktyl schnie na palmie jeszcze przed zbiorem i to na drzewie zamienia większość skrobi na cukry. Stąd jego słodycz — nie jest efektem dosładzania, tylko dojrzewania, którego nie da się przyspieszyć w suszarni.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz:: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 65 g
w tym cukry: 59 g
Błonnik: 8,5 g
Białko: 2,3 g
Sól: 0 g
Przechowywanie
Uwagi
Jak powstaje
Owoce zbiera się z palmy w kiściach i sortuje według stopnia dojrzałości, potem myje, drąży z pestek i dosusza. Część partii poddaje się krótkiemu naparowaniu, które ujednolica wilgotność w całej dostawie i zmiękcza owoce zebrane wcześniej.
Pytania
Czy daktyle są bez pestek?
Tak, ale producent zaznacza, że sporadycznie mogą trafić się pestki lub ich fragmenty.
Do czego pasują poza jedzeniem wprost?
Do owsianki, deserów, ciast i powideł — słodzą bez cukru dodanego.
