Makaron (żytni razowy) świderki BIO 400 g
Makaron świderki z razowej mąki żytniej typ 1850, z 12 g białka w 100 g, gotowe w 5–8 minut. Ten makaron odwraca dzisiejsze proporcje: spirale tłoczone są wyłącznie z razowej mąki żytniej typ 1850, najciemniejszego przemiału, z całą okrywą ziarna. Efekt to makaron o barwie ciemnego pieczywa i smaku, w którym słychać żytnią, lekko kwaskową głębię.
Zwoje świderków wkręcają w siebie sos — dobierz im wyraziste partnerstwo: sos z leśnych grzybów, pieczona dynia z szałwią, twaróg ze szczypiorkiem w wersji na ciepło. W sałatce z kiszoną kapustą i jabłkiem żytni charakter gra koncertowo. Nie rozgotowuj — próbuj minutę przed czasem z opakowania.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 1,1 g
wtym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Weglowodany: 70 g
w tym cukry: 8,2 g
Błonnik: 12 g
Białko: 12 g
Sól: 0 g
Przechowywanie
Sposób przygotowania
Pytania
Dlaczego makaron żytni jest ciemny?
Mąka typ 1850 to przemiał niemal całego ziarna razem z okrywą — stąd barwa razowego chleba.
Czym było żyto dla dawnej Polski?
Chlebem powszednim. Pszenną bułkę jadano od święta.
