Przyprawa do karkówki BIO 40 g

Przyprawa do karkówki na cebuli, słodkiej papryce i tymianku. Do wcierania w mięso przed grillem.

Marynatę wciera się w mięso, zamiast je w niej moczyć, i różnica jest istotna. Przyprawy w postaci suchej wnikają do mięsa na głębokość zaledwie kilku milimetrów, niezależnie od czasu — reszta zostaje na powierzchni i tworzy skorupkę przy smażeniu. Zanurzanie w płynie działa podobnie, za to rozcieńcza smak i utrudnia zrumienienie.