Żurawina do mięs, serów i deserów BIO 200 g
Żurawina do mięs, serów i deserów od Runoland z miasta Góra powstaje przez wysmażanie polskiej żurawiny błotnej z cukrem trzcinowym, a owoce stanowią 80 % produktu. Ostro kwaśna — po to właśnie stawia się ją obok tłustego mięsa i sera.
Żurawina zawiera naturalnie kwas benzoesowy — ten sam związek, który przemysł wpisuje na etykiety jako konserwant. W owocach jest go na tyle dużo, że wraz z bardzo niskim odczynem soku hamuje rozwój drobnoustrojów; dlatego przetwory z żurawiny trzymają się dłużej niż z owoców łagodniejszych, bez sięgania po dodatki.
Cechy
O produkcie
Przetwór jest pasteryzowany, a skład uzupełniają pektyna i sok z cytryny. Zamknięte opakowanie przechowuje się w suchym i chłodnym miejscu.
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 0,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g
Węglowodany – 29 g
w tym cukry – 21 g
Białko – 0 g
Sól – 0 g
Przechowywanie
Pytania
Gdzie trzymać żurawinę do mięs po otwarciu?
Po otwarciu producent zaleca przechowywanie w temperaturze +4 °C, czyli w lodówce, a zamkniętą w suchym i chłodnym miejscu.
Z czym podawać żurawinę do mięs i serów?
Kwaśna żurawina pasuje do tłustego mięsa, na przykład indyka, do serów takich jak camembert i do sernika.
