Marmolada z czerwonych pomarańczy BIO 360 g

Na tosty, do serników i do sosu do kaczki. Ciemnoczerwona, o głębszej kwasowości niż zwykła pomarańczowa.

Chronione oznaczenie Arancia Rossa di Sicilia obejmuje trzy odmiany i tylko jeden obszar — pola wokół Etny. Nie dlatego, że gdzie indziej nie rosną, lecz dlatego, że tylko tam noce są dość chłodne, by miąższ wybarwił się na czerwono. Ten sam chłód zaostrza kwasowość, i to ją czuć w marmoladzie obok goryczki skórki.