Oliwki czarne kalamata bez pestek w zalewie BIO 295 g (160 g)

Do sałatki, do tapenady i na deskę z serem. Bez pestek — daje się je pokroić albo rozgnieść widelcem.

Kalamata to odmiana z chronioną nazwą pochodzenia i wąskim obszarem uprawy na Peloponezie. Zbiera się ją wyłącznie ręcznie, bo miąższ jest zbyt delikatny na strząsanie — i to ta delikatność daje jej charakterystyczną, niemal owocową miękkość, której twardsze oliwki stołowe nie mają.