Syrop imbirowy BIO 330 ml
Cukier nie jest tu wyłącznie dodatkiem smakowym. W takim stężeniu wiąże wodę i to on odpowiada za trwałość — syrop nie potrzebuje konserwantu, a po pasteryzacji wytrzymuje miesiące.
Mętność i osad na dnie są normalne. To zawiesina drobin z kłącza, których nie odfiltrowano; sok klarowny wyglądałby lepiej, ale straciłby część ostrości.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 31 g
w tym cukry: 31 g
Błonnik: 0 g
Białko: 0,6 g
Sól: 0 g
Przechowywanie
Uwagi
Jak powstaje
Sok z kłącza łączy się z cukrem i sokiem z cytryn, a całość podgrzewa tylko na tyle, by cukier się rozpuścił. Potem butelki napełnia się na gorąco i pasteryzuje — im krócej syrop stoi w cieple, tym mniej traci z ostrości.
Pytania
Do czego używać syropu imbirowego?
Do herbaty, napojów i deserów, a także do sosów i słodkich dań.
Skąd mętność i osad w syropie?
To naturalne drobiny kłącza, których nie odfiltrowano, żeby syrop nie stracił ostrości. Przed otwarciem wystarczy wstrząsnąć.
Ile imbiru jest w syropie?
Sok imbirowy stanowi 70 %, cukier trzcinowy 29,3 %, a resztę sok z cytryn.
