Miód gryczany BIO 400 g
Łyżka do herbaty albo do piernika. Ciemny, gęsty i mocny w smaku — jedna łyżka robi tyle, co dwie łyżki jasnego miodu.
Gryka wydziela nektar wyłącznie przed południem i pszczelarze widzą to gołym okiem — kwiaty otwierają się nad ranem, a około południa ruch przy wylotkach zamiera. Pasieka przy gryczanym polu pracuje więc przez pół dnia i dlatego miodu gryczanego jest zawsze mało, a ten, który jest, ma tak gęsty, korzenny smak.
Cechy
Skład
Przechowywanie
Uwagi
Jak powstaje
Po odwirowaniu miód odstaje kilka dni w odstojniku, gdzie na powierzchnię wypływają drobiny wosku i pęcherzyki powietrza. Zbiera się je z wierzchu, a miód przelewa do słoików bez filtrowania pod ciśnieniem.
Pytania
Dlaczego miód gryczany jest droższy od wielokwiatowego?
Gryka wydziela nektar krótko i tylko przy sprzyjającej pogodzie, więc pożytek jest ograniczony.
Czy rozwarstwienie miodu to wada?
Nie. To naturalne zjawisko, które nie wpływa na walory smakowe.
