Chwilowy brak — produkt wróci do oferty
Pasieka Pucer
Miód gryczany BIO 950 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegetariańskie
Gryczany należy do najciemniejszych miodów w ogóle i najbardziej wyrazistych w smaku. Zamiast łagodnej słodyczy daje nutę ostrą i korzenną, którą część osób opisuje jako słodową albo wręcz przypominającą melasę.
Bierze się to z samego nektaru. Gryka wydziela go krótko, głównie w chłodne poranki, a jego skład jest zupełnie inny niż u lipy czy rzepaku — stąd i barwa, i zapach.
98,90 zł
104,11 zł / kg
Cechy
DietaBez glutenu, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
ekologiczny miód nektarowy gryczany 100 %.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Uwagi
W zależności od warunków przechowywania, miód z uwagi na swój naturalny skład ulega procesowi krystalizacji, twardnieniu, zmianie koloru lub rozwarstwieniu, co nie wpływa na ogólne walory smakowe i użytkowe produktu.
Jak powstaje
Miód odbiera się dopiero z ramek zasklepionych woskiem — to znak, że pszczoły odparowały z nektaru wodę do poziomu, przy którym miód nie fermentuje. Odsklepia się je nożem i wiruje na zimno.
Pytania
Dlaczego miód gryczany jest tak ciemny?
Taki jest nektar gryki. Odpowiada on również za ostry, korzenny smak.
Czy skrystalizowany miód jest zepsuty?
Nie. Krystalizacja jest naturalna. Można go upłynnić w kąpieli wodnej poniżej czterdziestu stopni.
