Chwilowy brak — produkt wróci do oferty
La Bio Idea
Ocet winny biały BIO 500 ml
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Ocet winny biały z wina z białych winogron, jeden składnik. Klarowny, jasny, o czystej kwasowości. Pół litra.
Klasyczna redukcja do sosu béarnaise opiera się na occie z białego wina: odparowuje się go z szalotką, estragonem, trybulą i tłuczonym pieprzem, a całość odcedza. Sauce choron to wariant tego samego sosu, w którym zioła zastępuje przecier pomidorowy; nazwę zawdzięcza kucharzowi Alexandre’owi Choronowi.
14,99 zł
29,98 zł / l
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
wino z białych winogron*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 89 kJ /21 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 0,4 g
w tym cukry: 0,4 g
Białko: 0,01 g
Sól: 0,02 g
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 0,4 g
w tym cukry: 0,4 g
Białko: 0,01 g
Sól: 0,02 g
Przechowywanie
Przechowywać w zacienionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Pytania
Jak powstaje ocet?
Bakterie Acetobacter utleniają alkohol do kwasu octowego, korzystając z tlenu.
Czemu wino kwaśnieje w otwartej butelce?
Bo ma wtedy dostęp powietrza, którego te bakterie potrzebują.
