Paluszki orkiszowe pełnoziarniste z makiem BIO 150 g
Paluszki orkiszowe pełnoziarniste z makiem. Chrupiące, ciemno nakrapiane, o lekko orzechowym posmaku. Źródło białka.
Torebka makowa jest zbudowana jak solniczka. Pod jej sztywnym wieczkiem otwiera się wieniec drobnych otworków, przez które nasiona wysypują się przy każdym kołysaniu łodygi — a jest ich w środku od kilkuset do kilku tysięcy. Dlatego mak zbiera się w wąskim oknie: gdy torebki są już suche, a zanim zaczną się osypywać.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 7,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 54 g
w tym cukry: 2,1 g
Białko: 14 g
Sól: 1,0 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Mak nakłada się na powierzchnię wałeczków przed wypiekiem, gdy ciasto jest jeszcze wilgotne i lepkie. Po wysuszeniu w piecu nic już by się do niego nie przykleiło, dlatego kolejność etapów jest tu odwrotna niż przy przyprawach sypanych na gotowy wyrób.
Pytania
Ile jest maku?
Siedem procent składu.
Czy paluszki są pełnoziarniste?
Tak, mąka z pszenicy orkisz jest pełnoziarnista i stanowi 88 procent składu.













