Żelki misie bez żelatyny bezglutenowe BIO 100 g

Name: Żelki misie bez żelatyny bezglutenowe BIO 100 g – Biominki - mameko
Brand: BIOMINKI
SKU: 5902448165141
Price: 11.99 PLN
Availability: InStock

Bestseller Certyfikat BIO Bez glutenu Wegańskie Wegetariańskie

Żelki w kształcie misiów, bez żelatyny — na pektynie, z koncentratami soków owocowych (3,47 procent). Sprężyste, kolorowe, o kwaśno-owocowym profilu.

Żelka nie odlewa się w formie, tylko w mące. Gorącą masę wtryskuje się w odciski wyciśnięte w tacy wypełnionej suchą skrobią — ta chłonie wilgoć z powierzchni i pozwala wyjąć figurkę bez zniekształceń. Ta sama skrobia wraca potem do obiegu i służy przez wiele partii.

11,99 zł 119,90 zł / kg

Cechy

DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie

CertyfikatyCertyfikat BIO

OznaczeniaBestseller

Skład

syrop glukozowy*, cukier*, koncentraty soków owocowych* 3,47 % (jabłkowy* 0,9 %, pomarańczowy* 0,78 %, cytrynowy* 0,52 %, z czarnej porzeczki* 0,52 %, ananasowy* 0,5 %, malinowy* 0,25 %), substancja żelująca: pektyna, regulator kwasowości (winiany sodu, winiany potasu), kwas: kwas cytrynowy, owocowe i roślinne wyciągi barwiące (spirulina*, krokosz barwierski*, dynia*, jabłko*, marchew*, czarny bez*), naturalne aromaty (jabłkowy, cytrynowy, ananasowy, malinowy, pomarańczowy, z czarnej porzeczki), substancja glazurująca: wosk carnauba* (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna – 1313 kJ / 309 kcal
Tłuszcz – 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 g
Węglowodany – 76 g
w tym cukry – 56 g
Białko – 0 g
Sól – 0,85 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jak powstaje

Zamiast żelatyny masę wiąże pektyna z owoców, która wymaga wyższej temperatury i kwaśnego odczynu. Koncentraty soków dodaje się na końcu, bo ich kwas ustawia moment żelowania.