Chleb naan BIO 240 g

Placki naan o owalnym kształcie, miękkie i sprężyste, z czarnuszką w cieście. Sprzedawane surowe — dopieka się je w domu.

Podgrzej placek na suchej patelni po kilkadziesiąt sekund z każdej strony, aż zacznie się wybrzuszać. Podawaj do curry i dal — naan zastępuje przy stole sztućce, bo sos wybiera się oderwanym kawałkiem.

Do ciasta na naan tradycyjnie dodaje się jogurt. Kwas i tłuszcz z mlecznego dodatku rozluźniają strukturę, przez co placek zostaje giętki także po wystudzeniu. Samo słowo naan pochodzi z perskiego i znaczy po prostu chleb.

Źródło błonnika i białka.