Paluszki z ciasta francuskiego z masłem i serem kozim BIO 100 g

Chrupiąca przekąska do wina albo do zupy krem, prosto z opakowania. Kozi ser daje wyraźnie słony ton, więc paluszki nie potrzebują już żadnego dipu.

Warstwowość ciasta francuskiego to prosta arytmetyka: przy każdym obrocie ciasto składa się na trzy, więc po kilku obrotach warstw są setki, a między nimi tyle samo warstw masła. W piecu woda zamienia się w parę i rozpycha je od środka — dlatego paluszek rozsypuje się w ustach, mimo że w środku jest tylko mąka, masło i ser.