Pokrywka do kiszenia 4 szt.
Kapusta, ogórki, buraki - każde warzywo można kisić w swoim tempie i w swoim słoiku, dlatego wygodniej mieć od razu kilka pokrywek fermentacyjnych w domu.
Każda pokrywka ma specjalny zawór, uwalniający dwutlenek węgla podczas fermentacji bez wpuszczania powietrza do środka, oraz elastyczną wkładkę dociskową, która utrzymuje warzywa pod powierzchnią płynu. Zestaw pasuje do słoików o pojemności 420-900 ml, przy średnicy gwintu 70 mm.
Cechy
Jak powstaje
Zestaw 4 pokrywek wykonanych z materiału bez BPA z dodatkiem fusów z kawy (5%), każda z elastyczną wkładką dociskową.
Pytania
Do jakich słoików pasują te pokrywki? Do słoików o pojemności od 420 do 900 ml, przy średnicy gwintu 70 mm.
Sposób użycia
2. Dociśnij warzywa do 2 cm poniżej krawędzi słoika.
3. Dodaj wodę, tak aby jej powierzchnia była nieznacznie powyżej warzyw.
4. Przykryj warzywa większym liściem lub plasterkiem warzywa.
5. Umieść wkładkę ciśnieniową na składnikach tak, aby wypustki opierały się o zakrzywiony wierzch słoika.
6. Zamknij słoik pokrywką fermentacyjną.
7. Pozostaw warzywa do fermentacji na kilka dni. Po zakończeniu procesu fermentacji, słoik ze składnikami należy przechowywać w lodówce.
Czyszczenie
Uwagi
Pytania
Po co kupować od razu cztery pokrywki?
Każde warzywo kisi się we własnym tempie, więc z czterema pokrywkami kapusta, ogórki i buraki mogą fermentować równolegle w osobnych słoikach.
Ile warzyw i wody nałożyć do słoika?
Warzywa ubija się do około 2 cm poniżej krawędzi słoika, a wodę dolewa tak, by tylko lekko je przykryła, zanim założysz wkładkę dociskową.
Co dalej z kiszonką po zakończeniu fermentacji?
Gdy warzywa się ukiszą, słoik z zawartością trzeba przenieść do lodówki i tam go trzymać.
