Masło klarowane ghee BIO 750 g (852 ml)
Masło klarowane ghee w formacie dla kogoś, kto smaży na nim codziennie. Barwa złocista, zapach orzechowy, smak wyraźnie maślany.
Smaż na nim, piecz i wykańczaj gotowe dania. Nabieraj suchą łyżką — ghee nie wymaga lodówki, więc słoik może stać w szafce przez cały czas użytkowania.
Ghee bywa w słoiku gładkie jak krem albo ziarniste jak grysik i oba warianty są prawidłowe. Decyduje tempo stygnięcia: szybkie daje drobne kryształy i gładką masę, powolne pozwala im urosnąć. W Indiach ziarnista struktura uchodzi za znak wyrobu rzemieślniczego, a na patelni różnica znika w kilka sekund.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 99 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 62 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Przechowywanie
Pytania
Do czego używać ghee?
Do smażenia, pieczenia i wykańczania gotowych dań.
Dlaczego ghee bywa ziarniste?
Ziarnistość zależy od tempa stygnięcia i jest prawidłowa; na patelni różnica znika w kilka sekund.
Jak przechowywać ghee po otwarciu?
W temperaturze od 2 do 6 °C, nabierając je suchą łyżką.
