Baton bakaliowy z kokosem aloha bezglutenowy 70 g

Baton bakaliowy z kokosem na daktylach i figach, z 11 % kokosu jako wyraźnym akcentem smaku. W składzie są też słonecznik, migdały i nerkowce.

Nadaje się na wyjazd i na szlak — nie topi się w cieple tak jak baton czekoladowy i nie rozpada się w kieszeni.

Wiórek kokosowy powstaje z białego bielma dojrzałego orzecha. Najpierw zdejmuje się włóknistą okrywę, rozłupuje twardą skorupę, a z powierzchni orzecha ścina cienką brązową łupinkę — dopiero tak oczyszczony miąższ trafia na tarkę, a zaraz po niej do suszenia. To suszenie jest tu kluczowe: pozbawiony wody wiórek nie mięknie w batonie, więc chrupie także po miesiącach w szafce.