Baton daktylowy z matchą Kyoto bezglutenowy BIO 40 g

Baton daktylowy z 5 % matchy, migdałami, nerkowcami, pestkami dyni i chia, ze składnikami z certyfikatem ekologicznym. Matcha wnosi tu goryczkę, która przecina słodycz daktyli — to nie jest baton dla kogoś, kto szuka samej słodyczy.

Krzewy na matchę zacienia się na kilka tygodni przed zbiorem — pozbawiony pełnego światła liść wytwarza więcej barwnika i mniej garbników, robi się ciemnozielony i traci ostrą cierpkość. Stąd bierze się ten głęboki kolor i słodkawy, niemal bulionowy ton, którego zwykła zielona herbata nie ma.