Białko z pestek dyni BIO 500 g
Ten proszek nie jest izolatem otrzymanym chemicznie. Powstaje jako pozostałość po tłoczeniu oleju: z makuchu, czyli sprasowanych pestek, z których olej już odszedł, a białko i błonnik zostały.
Dlatego smak jest wyraźnie roślinny i lekko orzechowy, a barwa zielonkawa — to nie dodatek, tylko chlorofil z okrywy nasion.
Cechy
Skład
zawartość białka i błonnika pokarmowego.
Fosfor 1750 mg (250 %*)
Magnez 780 mg (208 %*)
Żelazo 17 mg (121 %*)
Cynk 14 mg (140 %*)
Miedź 2,0 mg (200 %*)
Mangan 7,0 mg (350 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej).
Wartości odżywcze
Tłuszcz 14 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,6 g
Węglowodany 2,6 g
w tym cukry 1,6 g
Błonnik 12 g
Białko 60 g
Sól 1,0 g
Przechowywanie
Sposób przygotowania
Jak powstaje
Pestki tłoczy się na zimno w prasie ślimakowej, a zbity placek, który zostaje po odejściu oleju, kruszy się na grys. Grys przechodzi przez młyn udarowy, gdzie wirujące bijaki rozbijają cząstki uderzeniem, bez tarcia, które podniosłoby temperaturę.
Pytania
Jak przygotować napój z białkiem z pestek dyni?
Pięć łyżeczek, czyli 15 g, wymieszać z 200 ml soku, mleka, napoju roślinnego lub wody.
Ile białka ma proszek z pestek dyni?
W 100 g jest 60 g białka i 12 g błonnika.
Jak smakuje białko z pestek dyni?
Wyraźnie roślinnie i lekko orzechowo, a zielonkawy kolor daje chlorofil z okrywy nasion.
