Strona główna › Zupy i dania gotowe › Buliony w płynie › Bulion drobiowy w płynie bezglutenowy BIO (słoik) 350 ml
Food Studio
Bulion drobiowy w płynie bezglutenowy BIO (słoik) 350 ml
Certyfikat BIO
Bez dodatku cukrów
Bez glutenu
Keto
Mętny wywar klaruje się białkiem jaja, a nie cedzeniem.
Rozbełtane białko wlewa się do letniego bulionu i powoli podgrzewa, a ono ścinając się, wiąże zawiesinę i wypływa na wierzch jako kożuch, który zbiera się łyżką cedzakową; płyn zostaje wtedy przejrzysty.
14,99 zł
42,83 zł / l
Cechy
DietaKeto, Bez dodatku cukrów, Bez glutenu
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
woda, kości z kurczaka* 36,36 %, ocet jabłkowy* 0,52 %, sól morska. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 48 kJ/11 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 3,0 g
Sól: 0,7 g
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 3,0 g
Sól: 0,7 g
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni.
Jak powstaje
Kości gotuje się długo z dodatkiem octu jabłkowego, który pomaga wydobyć z nich substancje wiążące bulion. Płyn odcedza się i zamyka w słoiku na gorąco, bez zagęszczania i bez kostek bulionowych.
Pytania
Jak klaruje się bulion?
Białkiem jaja, które ścinając się wiąże zawiesinę.
Jak przechowywać po otwarciu?
Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni.
