Naturavena
Chleb ciemny krojony bezglutenowy 200 g
Bez glutenu
Wegetariańskie
Ciemny chleb bezglutenowy w równych kromkach. Miękisz jest zwarty i wilgotny, o łagodnym smaku, który nie przebija dodatków.
Opiecz kromkę w tosterze albo na suchej patelni, zanim zrobisz kanapkę — ciepło przywraca miękkość i wydobywa zapach. Resztę bochenka można zamrozić i wyjmować po kromce.
Podstawą są tu trzy skrobie: ziemniaczana, tapiokowa i kukurydziana, połączone z zakwasem z mąki jaglanej. To zakwas odpowiada za lekko kwaskowy ton, który w pieczywie bezglutenowym łatwo przeoczyć.
Wysoka zawartość błonnika.
8,49 zł
42,45 zł / kg
Cechy
DietaBez glutenu, Wegetariańskie
PochodzeniePolski producent
Skład
Składniki: woda, skrobia (ziemniaczana, tapiokowa, kukurydziana), zakwas (skrobia kukurydziana, mąka jaglana, woda), olej rzepakowy, błonnik roślinny (bambusowy, jabłkowy, ziemniaczany, z babki jajowatej), cukier, mąka ryżowa, drożdże, albumina w proszku (JAJA), substancje zagęszczające (guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza), sól, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), substancja konserwująca (propionian wapnia), aromat.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1066 kJ/255 kcal
Tłuszcz 10 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g
Węglowodany 32 g
w tym cukry 1,6 g
Błonnik 11 g
Białko 3,0 g
Sól 1,4 g
Tłuszcz 10 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g
Węglowodany 32 g
w tym cukry 1,6 g
Błonnik 11 g
Białko 3,0 g
Sól 1,4 g
Alergeny
Produkt może zawierać MLEKO (łącznie z LAKTOZĄ).
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od źródła ciepła i promieni słonecznych
Pytania
Dlaczego pieczywo bezglutenowe szybko twardnieje?
Skrobia oddaje wodę, a nie hamuje tego siatka glutenowa.
Co zrobić z resztą bochenka?
Można ją zamrozić.
