Ciasteczka owsiane od 6 miesiąca BIO 120 g
Mąka owsiana zachowuje się w cieście inaczej niż pszenna: nie tworzy glutenowej siatki, więc ciastko z jej udziałem wychodzi bardziej kruche i szybciej się rozpada. Dlatego stanowi tu piątą część mąk, a resztę oparto na pszenicy pełnoziarnistej. Słodycz pochodzi z zagęszczonego soku jabłkowego, który jest drugim składnikiem receptury.
Nieotwarte opakowanie trzeba przechowywać w miejscu bez dostępu wilgoci.
Cechy
Jak powstaje
Ciasto przygotowuje się z takich surowców jak mąka pszenna pełnoziarnista, zagęszczony sok jabłkowy, mąka owsiana i mąka ryżowa; po uformowaniu jest wypiekane, a przy sucharkach lub cienkich paluszkach dłuższe odparowanie wody utrwala kruchą strukturę.
Pytania
Co tworzy przekąskę?
Największe podane udziały to: mąka owsiana 21%.
Jak przygotować przekąskę?
Od szóstego miesiąca dwa ciasteczka rozkrusza się i całkowicie rozpuszcza w 50 ml ciepłego mleka, wody albo soku. Od dziesiątego miesiąca ciastko można podać w całości.
Jak przechowywać przekąskę?
Przechowywać z dala od światła, w suchym miejscu.
