Jabłka suszone krążki bezglutenowe BIO 100 g
Zawiera naturalnie występujące cukry
Suszone krążki jabłka, jeden składnik. Chrupiąco-miękkie, jasne, bez dodatków. Wysoka zawartość błonnika.
Krążek powstaje przez cięcie owocu w poprzek, przez gniazdo nasienne — stąd dziura w środku. Ten sposób nie jest przypadkowy: przekrój poprzeczny daje jednakową grubość na całej powierzchni, więc plaster schnie równomiernie, od brzegu po brzeg tak samo.
Chrupią prosto z paczki, ale najlepiej wypadają wrzucone do owsianki na kilka minut przed końcem gotowania — wtedy miękną i oddają słodycz całemu garnkowi. Garść do szkolnego plecaka sprawdza się tak samo dobrze.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 81 g
w tym cukry 73 g
Błonnik 14 g
Białko 2,0 g
Sól 0,01 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Owoce myje się, drąży gniazda nasienne i kroi w poprzek na krążki o równej grubości, bo od niej zależy czas suszenia. Suszenie prowadzi się w ciepłym powietrzu przez kilkanaście godzin, do zawartości wody, przy której pleśń już się nie rozwinie.
Pytania
Czy krążki są dosładzane?
Nie. Cukry pochodzą z owocu i są skoncentrowane przez odparowanie wody.
Dlaczego krążki mają dziurę?
Owoc cięty jest w poprzek, przez gniazdo nasienne — taki plaster schnie równomiernie.
