Lemoniada różowy grejpfrut bez dodatku cukrów BIO 330 ml
Zawiera naturalnie występujące cukry
Jest mieszańcem pomarańczy słodkiej i pomelo, dwóch gatunków sprowadzonych na Karaiby z Azji. Skrzyżowały się tam samorzutnie, a nowy owoc opisano dopiero w 1750 roku. Nazwa wzięła się od tego, że owoce rosną w gronach, po kilkanaście sztuk na gałęzi.
Odmiany o różowym miąższu pojawiły się później, jako mutacje odmian białych. Za barwę odpowiada likopen, ten sam karotenoid, który czerwieni pomidora.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 4,6 g
w tym cukry: 3,5 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Przechowywanie
Jak powstaje
Grejpfruty obiera się z albedo, białej warstwy pod skórką, zanim trafią pod prasę. To ona odpowiada za gorycz, która w gotowym napoju byłaby wyczuwalna mocniej niż w samym owocu.
Pytania
Skąd wziął się grejpfrut?
Z samorzutnego skrzyżowania pomarańczy słodkiej i pomelo na Barbadosie w XVIII wieku.
Skąd różowy miąższ?
Z likopenu — tego samego karotenoidu, który barwi pomidora.
