Strona główna › Mąki i skrobie › mąki naturalnie bezglutenowe › Mąka kukurydziana › Mąka kukurydziana BIO 1 kg
Bio Planet
Mąka kukurydziana BIO 1 kg
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Kilogram mąki kukurydzianej. Pierwsza rzecz, którą trzeba tu rozdzielić, to mąka i skrobia kukurydziana — bywają mylone w przepisach.
Konsekwencja jest kuchenna. Skrobia zagęszcza mocniej i zostaje przy tym bezsmakowa, mąka zagęszcza słabiej, ale wnosi kukurydziany smak i kolor. Podmiana jednej na drugą w proporcji jeden do jednego nie wychodzi.
Wysoka zawartość błonnika.
9,99 zł
9,99 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
ekologiczna mąka kukurydziana 100 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 1476 kJ/350 kcal
Tłuszcz – 5,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,8 g
Węglowodany – 66 g
w tym cukry – 2,9 g
Błonnik – 8,6 g
Białko – 5,9 g
Sól – 0 g
Tłuszcz – 5,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,8 g
Węglowodany – 66 g
w tym cukry – 2,9 g
Błonnik – 8,6 g
Białko – 5,9 g
Sól – 0 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Czym mąka kukurydziana różni się od skrobi kukurydzianej?
Mąka to zmielone całe ziarno, więc ma tłuszcz i błonnik. Skrobia to wyizolowany polisacharyd.
Czy mogę zamienić skrobię na mąkę w proporcji jeden do jednego?
Nie. Skrobia zagęszcza mocniej i nie ma własnego smaku, mąka zagęszcza słabiej.
