Makaron (semolinowy) świderki BIO 500 g
Makaron świderki z semoliny durum i wody, z 12 g białka w 100 g, al dente po 11 minutach. Spirala jest ciasno skręcona, a powierzchnia matowa i chropowata — taką zostawia matryca z brązu.
Odcedzone przelej sosem od razu, póki skrobia na powierzchni jest lepka. To najlepszy kształt do sałatek makaronowych, bo dressing wkręca się między zwoje zamiast spływać na dno miski, i do pesto, które oblepia każdy skręt.
Świderki kręcono pierwotnie ręcznie, owijając pasek ciasta wokół drutu do robótek i zsuwając gotową spiralę. Włoska nazwa fusilli pochodzi od słowa „fuso”, czyli wrzeciono.
Źródło błonnika i białka.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g
Węglowodany – 72 g
w tym cukry – 2,5 g
Błonnik – 3,0 g
Białko – 12 g
Sól – 0 g
Alergeny
Przechowywanie
Pytania
Jak połączyć świderki z sosem?
Przelej je sosem od razu po odcedzeniu, póki skrobia na powierzchni jest lepka.
Do czego najlepiej pasują świderki?
Do sałatek makaronowych i do pesto: dressing i sos wkręcają się między zwoje, zamiast spływać na dno.
