Makaron (z płaskurki) świderki BIO 500 g

Makaron świderki z mąki z płaskurki, dawnej odmiany pszenicy, z 4 g błonnika w 100 g. Spirala jest ciasno skręcona, a powierzchnia chropowata.

Mieszaj makaron zaraz po wrzuceniu do wody, a spirale się nie posklejają. Zwoje świetnie zbierają sosy śmietanowe, pesto i drobno pokrojone warzywa — sprawdzą się też w sałatce makaronowej na piknik.

Płaskurka to jedno z pierwszych zbóż, jakie człowiek w ogóle zaczął uprawiać — jadano ją w Egipcie i Mezopotamii, zanim pojawiła się pszenica zwyczajna. Ziarno jest drobniejsze i daje mąkę o wyraźniejszym, orzechowym smaku.

Źródło błonnika i białka.