Mus jagodowy (70 % owoców) bezglutenowy BIO 225 g
Mus jagodowy z przewagą owoców, dosłodzony syropem z agawy. Ciemnofioletowy, gęsty, o leśnym smaku.
Do jogurtu, do owsianki, na ciasto drożdżowe. Łyżka wystarczy, żeby zabarwić całą miskę.
Barwniki, które dają jagodom kolor, są rozpuszczalne w wodzie i przechodzą do wszystkiego, z czym się zetkną. Stąd intensywność tego musu — i stąd fioletowe usta po pierwszej łyżce.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 29 g
w tym cukry: 28 g
Błonnik: 2,1 g
Białko: 0,5 g
Sól: 0,05 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Owoce rozdrabnia się i krótko podgrzewa z syropem z agawy, a pektyna wiąże masę dopiero przy odpowiednim zakwaszeniu — stąd koncentrat soku z cytryny. Krótka obróbka zachowuje barwę i kwasowość jagód.
Pytania
Czym jest dosłodzony mus jagodowy?
Syropem z agawy, a jagody stanowią 70 % musu.
Do czego go użyć?
Do jogurtu, owsianki albo na ciasto drożdżowe. Łyżka wystarczy, żeby zabarwić całą miskę.
Gdzie trzymać mus po otwarciu?
W temperaturze 6-8 °C i zjeść w ciągu kilku dni.
