Strona główna › Napoje › Wino i piwo bezalkoholowe › Wino / aperitif bezalkoholowy › Napój bezalkoholowy rabarbarowo-świerkowy musujący BIO 750 ml
Oun
Napój bezalkoholowy rabarbarowo-świerkowy musujący BIO 750 ml
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Igły świerku to surowiec sezonowy i zbiera się je wyłącznie wiosną, gdy wypuszczają jasne, miękkie pędy. Starsze igły są żywiczne i gorzkie w sposób, którego nie da się zrównoważyć.
W kuchni rabarbar funkcjonuje jak owoc, choć warzywem jest bez wątpienia: je się ogonek liściowy, a blaszki liścia nie, bo gromadzi szczawiany.
32,90 zł
43,87 zł / l
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
woda, sok z rabarbaru* 18 %, sok jabłkowy* 12 %, cukier*, napar z igieł świerku* 1,7 %, dwutlenek węgla. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 121 kJ/29 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 6,9 g
w tym cukry: 6,9 g
Białko: 0,2 g
Sól: 0 g
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 6,9 g
w tym cukry: 6,9 g
Białko: 0,2 g
Sól: 0 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jak powstaje
Igły zalewa się gorącą wodą i pozostawia do naciągnięcia, osobno od soków. Napar łączy się z sokiem z rabarbaru i jabłek dopiero przed nasyceniem gazem — gotowanie razem odebrałoby świerkowi lotne nuty.
Pytania
Kiedy zbiera się igły świerku?
Wiosną, gdy wypuszczają jasne, miękkie pędy. Starsze igły są żywiczne i gorzkie.
Do czego podawać ten napój?
Producent poleca go do czerwonego mięsa, tatara i carpaccio, schłodzony do pięciu-ośmiu stopni.
