Orange cola (z guaraną) BIO 330 ml
W składzie nie ma orzecha koli i nie musi być. Smak coli to od początku konstrukcja z cytrusów i przypraw — cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia i olejki z cytryny oraz pomarańczy — a orzech koli w recepturach masowych dawno przestał odgrywać rolę smakową.
Tutaj tę rolę pełnią ekstrakt z cytrusów i ekstrakt z przypraw, a karmel odpowiada za barwę. Ekstrakt z guarany jest w składzie osobno.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1 g
Węglowodany: 9,5 g
w tym cukry: 9 g
Białko: < 0,5 g
Sól: 0,02 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Ekstrakty przypraw i cytrusów sporządza się osobno, łączy z sokiem i cukrem w syrop, a ten rozcieńcza wodą w proporcji ustalonej dla każdej partii. Nasycanie dwutlenkiem węgla prowadzi się na zimno, bo w chłodnym płynie gaz rozpuszcza się lepiej.
Pytania
Czy w napoju jest orzech koli?
Nie. Smak buduje ekstrakt z cytrusów i przypraw, a barwę karmel.
Ile jest soku?
Sok pomarańczowy z koncentratu stanowi 11 procent, owoców w sumie 13 procent.
