Strona główna › Pieczywo › Papier ryżowy bezglutenowy BIO (15 szt.) 150 g
Yakso
Papier ryżowy bezglutenowy BIO (15 szt.) 150 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Obok mąki ryżowej w arkuszach znajduje się zwykle skrobia z tapioki.
To ona odpowiada za elastyczność i za charakterystyczną przezroczystość po namoczeniu, bo sam ryż dawałby arkusz kruchy i matowy; proporcje obu składników decydują o tym, jak łatwo papier się zwija.
15,99 zł
106,60 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
ekologiczny ryż (97 %), woda, sól
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 1473 kJ/ 353 kcal
Tłuszcz: 1,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 72,3 g
w tym cukry: 3,5 g
Błonnik: 0 g
Białko: 12,4 g
Sól: 0,11 g
Tłuszcz: 1,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 72,3 g
w tym cukry: 3,5 g
Błonnik: 0 g
Białko: 12,4 g
Sól: 0,11 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jak powstaje
Rzadką zawiesinę mąki ryżowej z wodą rozlewa się cienką warstwą na płótnie rozpiętym nad wrzącą wodą. Para ścina ją w kilkanaście sekund, a arkusz zdejmuje się i suszy na bambusowych matach — stąd kratkowany odcisk na gotowym płatku.
Pytania
Co poza ryżem jest w papierze ryżowym?
Skrobia z tapioki, która daje elastyczność i przezroczystość.
Ile arkuszy jest w paczce?
Piętnaście.
