Papryka konserwowa BIO 490 g (230 g)

Papryka konserwowa w zalewie octowej. Miąższ pozostaje jędrny, a smak jest łagodny z wyraźną kwaskowatą nutą.

Pokrój paski w kostkę i dodaj do sałatki jarzynowej albo połóż na kanapkę z serem — kwasowość zalewy przełamuje tłuste dodatki. Sprawdza się też pocięta do sosów i zapiekanek, gdzie zastępuje świeżą paprykę poza sezonem.

Papryka słodka różni się od ostrej jednym wyłączonym genem. U odmian ostrych w łożysku owocu działa szlak wytwarzający kapsaicynę, u słodkich mutacja go zablokowała i związek w ogóle nie powstaje. Poza tym rośliny są niemal identyczne i należą do tego samego gatunku.