Przyprawa do żurku i barszczu białego BIO 50 g

Przyprawa do żurku i barszczu białego: czosnek, cebula, majeranek i warzywa korzeniowe.

Żurek i barszcz biały dzieli rodzaj mąki użytej na zakwas, a nie przepis na zupę. Żur nastawia się na mące żytniej razowej, barszcz biały na pszennej — i to daje różnicę w kwasowości i w barwie. W wielu regionach Polski nazwy używa się zamiennie, ale w kuchni tradycyjnej rozróżnienie jest ścisłe i to ono decyduje o charakterze zupy.