Sardynki portugalskie w sosie pomidorowym 120 g

Portugalskie sardynki w łagodnym sosie pomidorowym. Ryby leżą ciasno obok siebie, ości są miękkie, a sos jest gładki i lekko słodkawy.

Podaj je na kromce chleba albo wymieszaj z ciepłym ryżem czy makaronem — sosu nie odlewaj, bo to połowa smaku. Do tego wystarczy sałata i to już jest obiad, który powstaje w trzy minuty.

W Portugalii sezon na sardynki wyznaczają święta uliczne. Szczyt przypada na czerwiec, kiedy w Lizbonie obchodzi się dzień świętego Antoniego i ryby smaży się masowo na rusztach wprost na ulicach — konserwiarnie pracują wtedy pełną parą.

Wysoka zawartość białka.