Wafle z sorgo i amarantusa bezglutenowe BIO 120 g
Wafle z sorgo z dodatkiem amarantusa, bezglutenowe, z solą morską. Lekkie, chrupiące, o neutralnym smaku.
Pod pastę, pod twarożek, pod awokado. Chłoną wilgoć, więc smaruj tuż przed jedzeniem.
Sorgo to zboże uprawiane głównie w Afryce, odporne na suszę na tyle, że rośnie tam, gdzie kukurydza już nie daje plonu. W Europie pojawiło się dopiero przez kuchnię bezglutenową — dlatego wafle z niego wciąż są rzadkością obok ryżowych.
Źródło błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 3,0 g
w tym kwasy nasycone – 0,5 g
Węglowodany – 79 g
w tym cukry – 0,4 g
Błonnik – 5,1 g
Białko – 10 g
Sól – 0,7 g
Fosfor – 247 mg (35 %)**
Magnez – 104 mg (28 %)**
**dzienna referencyjna wartość spożycia (dla osoby dorosłej)
Przechowywanie
Jak powstaje
Sorgo i amarantus mają nasiona różnej wielkości, więc dozuje się je osobno i miesza dopiero w formie. Nierówna mieszanka dałaby krążki, w których jeden surowiec rozprężyłby się w pełni, a drugi wcale.
Pytania
Z czym jeść wafle z sorgo?
Z pastą, twarożkiem albo awokado. Smaruj je tuż przed jedzeniem, bo chłoną wilgoć.
Jak smakują?
Neutralnie, a przy tym są lekkie i chrupiące.
Ile jest w nich amarantusa?
Amarantus to 10 %, resztę stanowią sorgo (89,5 %) i sól morska.
