Pchełki czekoladowe BIO 100 g

Drażetki z czekolady mlecznej o zawartości masy kakaowej minimum 39 procent, w twardych, kolorowych skorupkach. W środku jest czekolada, a nie nadzienie z tłuszczu roślinnego — kakaowy smak czuć zaraz po przegryzieniu.

Nie klei się w dłoni i nie topi w kieszeni, więc nadaje się do lunchboxa i na wycieczkę. Garść wystarcza jako deser.

Drażowanie należy do najstarszych technik cukierniczych — pierwsze drażetki powstawały w aptekach, żeby ukryć gorzki smak leku pod warstwą cukru. Zasada jest ta sama do dziś: rdzeń obraca się w bębnie i przyjmuje kolejne cienkie warstwy, aż utworzy powłokę, która chroni czekoladę przed ciepłem dłoni.