Żelki misie bez żelatyny bezglutenowe BIO 400 g

Name: Żelki misie bez żelatyny bezglutenowe BIO 400 g – Biominki - mameko
Brand: BIOMINKI
SKU: 5902605417885
Price: 39.90 PLN
Availability: InStock

Certyfikat BIO Bez glutenu Wegańskie Wegetariańskie

Żelki w kształcie misiów, bez żelatyny, w opakowaniu rodzinnym. Na pektynie, z koncentratami sześciu soków owocowych. Sprężyste, kolorowe.

Pektyna tężeje inaczej niż żelatyna. Ta klasyczna, wysokoestryfikowana, potrzebuje dużo cukru i kwaśnego środowiska, a sam żel powstaje dopiero przy stygnięciu — ogrzewanie służy rozpuszczeniu składników. Zabraknie kwasu albo cukru, masa zostaje płynna. Odmiana niskoestryfikowana radzi sobie bez cukru, ale w zamian potrzebuje wapnia.

39,90 zł 99,75 zł / kg

Cechy

DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie

CertyfikatyCertyfikat BIO

Skład

syrop glukozowy*, cukier*, koncentraty soków owocowych* 3,47 % (jabłkowy* 0,9 %, pomarańczowy* 0,78 %, cytrynowy* 0,52 %, z czarnej porzeczki* 0,52 %, ananasowy* 0,5 %, malinowy* 0,25 %), substancja żelująca: pektyna, regulator kwasowości (winiany sodu, winiany potasu), kwas: kwas cytrynowy, owocowe i roślinne wyciągi barwiące (spirulina*, krokosz barwierski*, dynia*, jabłko*, marchew*, czarny bez*), naturalne aromaty (jabłkowy, cytrynowy, ananasowy, malinowy, pomarańczowy, z czarnej porzeczki), substancja glazurująca: wosk carnauba* (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna – 1313 kJ / 309 kcal
Tłuszcz – 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 g
Węglowodany – 76 g
w tym cukry – 56 g
Białko – 0 g
Sól – 0,85 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jak powstaje

W większym opakowaniu żelki dłużej stykają się ze sobą, więc warstwa oleju obtaczającego musi być grubsza. Suszenie po wyjęciu z form prowadzi się dłużej, żeby powierzchnia zdążyła obeschnąć.