Herbatka płatki nagietka BIO 25 g

Nagietek w płatkach, oddzielonych od koszyczka. Barwa pomarańczowa, wyraźnie nasycona, a napar jasny i delikatny — ta roślina pracuje przede wszystkim kolorem, nie smakiem.

Sypnij szczyptę do ryżu, do risotto albo do ciasta — barwnik przechodzi zarówno do wody, jak i do tłuszczu. Wygląda też dobrze rozsypany na sałatce i na lukrze.

Nagietek trafił do kuchni nie dla smaku, tylko dla koloru. Jego pomarańczowy barwnik przechodzi zarówno do wody, jak i do tłuszczu, więc płatki dodawano do masła, serów, zup i ciast — a w kuchni angielskiej i niemieckiej robiono to na tyle powszechnie, że roślina bywała uprawiana wyłącznie w tym celu.