Chipsy bananowe słodzone BIO 350 g
Chipsy bananowe słodzone z 68 % bananów, oleju kokosowego i cukru, w dużej paczce 350 g do deserów i na zapas. Chrupiące, słodkie, z karmelowym tłem od smażenia.
Format do domu i na imprezę. Wsyp je do miski razem z orzechami, do granoli albo do lodów jako posypka.
Kolejność w wykazie mówi tu więcej niż same procenty. Prawo wymaga wymieniać składniki malejąco według masy, a banany podano jako niecałe trzy czwarte produktu. Resztę dzielą między siebie olej kokosowy i cukier, a skoro olej stoi przed cukrem, przypada mu co najmniej połowa tej reszty.
Źródło błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 25 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23 g
Węglowodany 63 g
w tym cukry 13 g
Błonnik 5,7 g
Białko 1,9 g
Sól 0,01 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Owoc kroi się poprzecznie na równe plastry, bo tylko taki przekrój wysycha jednakowo na całej powierzchni. Smażenie w tłuszczu kokosowym odparowuje wodę, a chips twardnieje dopiero przy stygnięciu.
Pytania
Ile tłuszczu jest w tych chipsach?
Około jednej czwartej masy. Banany to 68 procent, a olej stoi w składzie przed cukrem.
Dlaczego miękną po otwarciu?
Chłoną wilgoć z powietrza. Kruchość utrzymuje szczelne zamknięcie.
