Strona główna › Oleje, oliwy i tłuszcze › Tłuszcze stałe › Olej shea Fair for Life BIO 200 ml – Bio Planète

Olej shea Fair for Life BIO 200 ml – Bio Planète

Certyfikat BIO Bez glutenu Wegańskie Wegetariańskie

Płynna frakcja tłuszczu z orzechów masłosza — jasna, o łagodnym, lekko orzechowym zapachu. W przeciwieństwie do masła shea nie zastyga na kamień.

Smaż na nim i piecz — w Afryce Zachodniej to podstawowy tłuszcz kuchenny, dobrze znoszący wysoką temperaturę. Nadaje się też do wypieków, gdzie zastępuje masło w recepturach bez nabiału.

Znak fair for life powstał dla surowców zbieranych ze stanu dzikiego, tam gdzie nie ma spółdzielni rolników, tylko rozproszone grupy zbieraczy. Przy orzechach masłosza ma to znaczenie praktyczne: zbiór i pierwsza obróbka są w Afryce Zachodniej pracą kobiet, często poza jakimkolwiek formalnym zatrudnieniem.

45,90 zł 229,50 zł / l

Cechy

DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie

CertyfikatyCertyfikat BIO

Skład

olej shea* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna – 3700 kJ/900 kcal
Tłuszcz – 100 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 48 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 47 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 5,0 g
Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej i chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Uwagi

Olej shea w temperaturze do 28 stopni Celsjusza ma konsystencję stałą. W celu zmiany konsystencji na płynną umieścić produkt w kąpieli wodnej.
W przypadku oleju shea BIO PLANTE substancje zapachowe i smakowe usuwa się za pomocą pary wodnej (dezodorowania). Ta forma fizycznej rafinacji oznacza rezygnację z agresywnych, szkodliwych dla środowiska substancji. Olej należy wymienić po 10 użyciach.