Strona główna › Mięso w słoikach › Wędliny, pasztety, mięsa (słoiki) › Wieprzowina › Karkówka na soli morskiej BIO 250 g (słoik)
Farmy Roztocza
Karkówka na soli morskiej BIO 250 g (słoik)
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Sól w peklowaniu wyciąga wodę i wnika w głąb mięsa.
Różnica stężeń sprawia, że płyn wędruje na zewnątrz, a sól do środka, przez co mięso zmienia strukturę, nabiera smaku i staje się trwalsze; proces trwa od kilku godzin do kilku dni, zależnie od grubości kawałka.
Wysoka zawartość białka.
18,99 zł
75,96 zł / kg
Cechy
DietaBez glutenu
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
mięso wieprzowe* 92 %, sól morska 1 %, regulator kwasowości: cytryniany sodu, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, glukoza*, substancja konserwująca: azotyn sodu (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 811 kJ / 195 kcal
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,5 g
Węglowodany: 0,5 g
w tym cukry: 0,5 g
Białko: 15 g
Sól: 1,0 g
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,5 g
Węglowodany: 0,5 g
w tym cukry: 0,5 g
Białko: 15 g
Sól: 1,0 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.
Pytania
Co robi sól z mięsem?
Wyciąga wodę i wnika w głąb, zmieniając strukturę i smak.
Jak przechowywać po otwarciu?
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.
