Wafelek z samopszy z kremem mleczno-cytrynowym BIO 30 g

Wafelek na pełnoziarnistej mące z samopszy z kremem mleczno-cytrynowym, z odtłuszczonym mlekiem w proszku (22,9 procent) i inuliną. Chrupiący, o jasnym, cytrusowym profilu.

Krem mleczny w wafelku buduje się na mleku w proszku, a nie na mleku — i nie chodzi tylko o wygodę. Proszek wnosi mleczne białka, laktozę i smak, nie wnosząc przy tym wody, która w kilka godzin zmiękczyłaby wafel. Taki krem to w istocie tłuszcz z zawieszonymi w nim suchymi proszkami — i to ta bezwodna konstrukcja trzyma arkusz chrupiący.