Kapary marynowane BIO 100 g (50 g)

Kapary marynowane BIO z Włoch to ekologiczne pąki kaparów w zalewie z wody, octu winnego i soli, gotowe do odsączenia prosto ze słoika.

Kapary sortuje się według wielkości, a handel używa przy tym francuskich nazw: nonpareilles to pąki poniżej siedmiu milimetrów, kolejne stopnie noszą nazwy surfines i capucines; im mniejszy pąk, tym zwięźlejszy smak i tym wyższa cena za kilogram.

Wysoka zawartość białka.

Ocet winny w zalewie jest ekologiczny, a kwasowość reguluje kwas mlekowy. Zamknięte opakowanie trzyma się w suchym i chłodnym miejscu, a otwarte w lodówce.