Mąka ryżowa jasna BIO 500 g

W kuchni ta mąka bywa używana wyłącznie do podsypywania.

Nie zawiera glutenu, więc nie zaczyna się kleić przy kontakcie z wilgotnym ciastem, a jej drobne ziarno tworzy warstwę oddzielającą, dzięki której pierogi, kluski i ciasto na pizzę nie przywierają do blatu ani do ściereczki; nadmiar strzepuje się bez śladu. Mąka pszenna w tej roli szybko zamienia się w kleistą warstwę.