Alce Nero
Ryż carnaroli BIO 500 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Ryż Carnaroli, odmiana do risotta. Ziarno o twardym środku i wysokiej zawartości skrobi.
Gotuje się go na risotto, dolewając gorący wywar chochlą — środek zostaje al dente, a całość wychodzi kremowa.
Carnaroli bywa nazywane królem ryżu do risotta: w porównaniu z popularniejszym Arborio ma więcej skrobi i bardziej zwarty środek ziarna, więc potrawa lepiej trzyma strukturę.
18,99 zł
37,98 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
ryż carnaroli*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 1466 kJ/349 kcal
Tłuszcz – 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g
Węglowodany – 79 g
w tym cukry – 0,2 g
Błonnik – 1,1 g
Białko – 6,5 g
Sól – 0 g
Tłuszcz – 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g
Węglowodany – 79 g
w tym cukry – 0,2 g
Błonnik – 1,1 g
Białko – 6,5 g
Sól – 0 g
Przechowywanie
Po otwarciu opakowania wsypać do szklanego pojemnika i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Jak gotować ryż carnaroli?
Na risotto, dolewając gorący wywar chochlą. Środek ziarna zostaje al dente, a całość wychodzi kremowa.
Czym carnaroli różni się od arborio?
Ma więcej skrobi i twardszy środek ziarna, więc risotto lepiej trzyma strukturę.
